LA RECETTE DE CRÊPES ET NOS ASTUCES SECRÈTES Marcabi
Pas de grande révolution ... mais quand même, quelques petits trucs faciles et bons à savoir pour bien se régaler.
Parole de gourmands !
Les ingrédients (pour environ 15 crêpes) :
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250g de farine
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4 œufs
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1/2 litre de lait
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1 pincée de sel
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2 cuillères à soupe de sucre (pour le côté doré ✨)
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50g de beurre fondu (le petit plus Marcabi !)
La préparation express :
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
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Faites un puits et ajoutez les œufs. Mélangez doucement.
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Versez le lait progressivement en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez le beurre fondu.
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Le secret : Laissez reposer la pâte 30 minutes (si vous avez la patience ! ????).
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Verser une louche de pâte dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée ou huilée !
- Cuire 1 minute environ puis retourner la crêpe (en la faisant sauter ... ou pas !) et cuire l'autre côté.
BONNE DÉGUSTATION
Nos crêpes préférées à Marcabi ? Fines comme de la dentelle ! Quand on verse la louche de pâte, on tourne légèrement la poêle pour que la pâte adhère sur les côtés de la poêle : bords de crêpe croustillants et coeur fondant garantis !
Et pour l'accompagnement, à chacun son style !
Alors, vous êtes plutôt Team-confiture ? Team Pâte à tartiner ? Team Sirop d'érable ou sucre-citron ?
LES CRÊPES, C'EST DÉLICIEUX TOUTE L'ANNÉE !
Si vous survivez à la "Crêpe Party", sachez que la recette de nos bugnes moelleuses est toujours sur le blog...
VOIR LA RECETTE DE BUGNES MOELLEUSES
Parce qu'après tout, on ne peut pas étiqueter le bonheur mais on peut le cuisiner !"
